Menu Barista dans la caisse
Un onglet à côté du menu habituel, dans le même panier et la même facture.
- Même encaissement que les autres ventes
- Même ticket
- Accessible au rôle barista
Barista
Le café et les cocktails comptés à la dose.
Les boissons préparées ont leur propre menu dans l’écran de vente. Chaque vente retire les doses de la recette du stock d’ingrédients.
Ingrédients et stock
Café en grammes, lait en millilitres, sirops, fruits : chaque ingrédient a son unité et son seuil.
- Entrées et ajustements tracés
- Alerte de seuil
- Valeur du stock
Recettes
Une recette indique les doses de chaque boisson. La vente les retire, l’annulation les remet.
- Retrait automatique à la vente
- Restitution à l’annulation
- Coût de revient par boisson
Votre prochain service, sans cahier.
Inscrivez votre établissement en quelques minutes. Votre espace s’ouvre dès la confirmation du paiement.
